기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 전체기사 뉴스 기획 황령산칼럼 오피니언 카드뉴스 동영상 콘텐츠 DB "채식주의 젊은층 잡아라"... 비건 사업에 뛰어드는 기업들 "채식주의 젊은층 잡아라"... 비건 사업에 뛰어드는 기업들 채식주의, 즉 비건(vegan)에 대한 관심이 높다. 최근 젊은층이 비건에 관심을 보이자, 기업들이 비건 사업에 뛰어들고 있다.세계채식연맹(lVU)은 채식주의자를 “육지동물은 물론 바다나 강에 사는 물고기도 먹지 않는 사람들로, 우유나 계란은 취향대로 섭취할 수 있고 안 할 수도 있다” 고 정의한다. 채식주의 안에도 다양한 단계가 있다. 비건은 유제품과 동물의 알을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않는 경우를 뜻한다. 짐승을 학대하여 만들어낸 상품을 사용하지 않는 사람도 넓은 의미에서 비건에 속한다.다양한 비건 중, 락토 베 사회 | 취재기자 한민지 | 2020-10-15 11:00 비건, 페스코베지테리언 등 채식주의 새로운 트랜드 되나? 비건, 페스코베지테리언 등 채식주의 새로운 트랜드 되나? 한국채식연합은 한국의 채식 인구가 2008년 15만 명에서 지난해 150만 명 수준으로 10배가량 증가했다고 밝혔다. 이에 맞춰 편의점과 음식점에서도 채식주의자를 겨냥한 상품을 개발해 판매하고 있다. 세계적으로 커가고 있는 채식 시장에 이른바 ‘베지 노믹스’ 열풍이 일어나고 있다.채식주의자도 분류가 존재한다. 육류를 먹지 않는 페스코 베지테리언, 어류까지 먹지 않는 락토-오보 베지테리언, 달걀과 우유, 치즈까지도 먹지 않는 비건, 채소류도 먹지 않으면서 과일과 견과류만 먹는 프루 테리언 등이다. 직장인 이모(29, 서울 성북구) 씨 사회 | 취재기자 이승주 | 2019-11-25 14:56 처음처음1끝끝
"채식주의 젊은층 잡아라"... 비건 사업에 뛰어드는 기업들 "채식주의 젊은층 잡아라"... 비건 사업에 뛰어드는 기업들 채식주의, 즉 비건(vegan)에 대한 관심이 높다. 최근 젊은층이 비건에 관심을 보이자, 기업들이 비건 사업에 뛰어들고 있다.세계채식연맹(lVU)은 채식주의자를 “육지동물은 물론 바다나 강에 사는 물고기도 먹지 않는 사람들로, 우유나 계란은 취향대로 섭취할 수 있고 안 할 수도 있다” 고 정의한다. 채식주의 안에도 다양한 단계가 있다. 비건은 유제품과 동물의 알을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않는 경우를 뜻한다. 짐승을 학대하여 만들어낸 상품을 사용하지 않는 사람도 넓은 의미에서 비건에 속한다.다양한 비건 중, 락토 베 사회 | 취재기자 한민지 | 2020-10-15 11:00 비건, 페스코베지테리언 등 채식주의 새로운 트랜드 되나? 비건, 페스코베지테리언 등 채식주의 새로운 트랜드 되나? 한국채식연합은 한국의 채식 인구가 2008년 15만 명에서 지난해 150만 명 수준으로 10배가량 증가했다고 밝혔다. 이에 맞춰 편의점과 음식점에서도 채식주의자를 겨냥한 상품을 개발해 판매하고 있다. 세계적으로 커가고 있는 채식 시장에 이른바 ‘베지 노믹스’ 열풍이 일어나고 있다.채식주의자도 분류가 존재한다. 육류를 먹지 않는 페스코 베지테리언, 어류까지 먹지 않는 락토-오보 베지테리언, 달걀과 우유, 치즈까지도 먹지 않는 비건, 채소류도 먹지 않으면서 과일과 견과류만 먹는 프루 테리언 등이다. 직장인 이모(29, 서울 성북구) 씨 사회 | 취재기자 이승주 | 2019-11-25 14:56