우리에게 달콤한 행복을 선물하는 초콜릿. 그러나 앞으로는 초콜릿을 먹지 못할 수도 있다는 사실 알고 계신가요? 초콜릿 생산을 위해 열대우림을 벌목하는 등 초콜릿이 기후위기에 영향을 미치게 되자 전 세계 각 곳에서 카카오 없이 초콜릿을 생산하기 위한 노력이 이어지고 있습니다. 대표적인 사례가 인공배양 초콜릿인데요. 열대우림의 파괴를 막고 탄소발자국을 감소시킬 수 있는 인공배양 초콜릿에 대해 함께 알아 봅시다!
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