대체육이란 진짜 고기처럼 만든 인공 고기로, 건강과 환경을 생각하는 소비자가 늘어나면서 점차 수요가 늘고 있습니다. 환경 문제와 식량 문제를 해결할 수 있다는 기대를 받으며 여러 기업에서는 대체육을 연구하고 투자하고 있는데요. 이제는 다양한 음식으로 판매되며 진짜 고기와 맛이 비슷하다고 합니다.
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대체육이란 진짜 고기처럼 만든 인공 고기로, 건강과 환경을 생각하는 소비자가 늘어나면서 점차 수요가 늘고 있습니다. 환경 문제와 식량 문제를 해결할 수 있다는 기대를 받으며 여러 기업에서는 대체육을 연구하고 투자하고 있는데요. 이제는 다양한 음식으로 판매되며 진짜 고기와 맛이 비슷하다고 합니다.